【栄養部 R4/12】冬至

２０２２年１２月２２日は冬至。

１年で１番太陽の出ている時間が短く、夜が長い日です。

昔から寒い冬を乗り切る知恵として

かぼちゃを食べて栄養を付け身体を温め、

柚湯に入り無病息災を願ったと言われています。

当院では篠﨑医院の農場から出荷された花柚子

これを使って作った柚子ゼリーはデザートにして

おやつには南瓜のいとこ煮を皆さんに食べて頂きました。

利用者の皆さんに食べながら季節を感じてもらい、

日々のパワーになればいいなという気持ちです。