【農業R5/1】冬の農業

こんにちは、農業担当です。

寒さが本格的になり、乾燥する時期になりましたがいかがお過ごしでしょうか？

農業では畑に野菜こそほとんど残ってないのですが、やることはいっぱいありました。

新年のイベントとして三九郎を今年も行い、農業作業の一環で三九郎の骨組みつくりを行いました。

燃え盛る火を見ながら繭玉を焼いたりマシュマロを焼いたものを食べて今年もスタートしました。

また、去年のうちに収穫した白菜を冷暗所で保存し、年明けにキムチ漬けの材料として利用しました。

野菜の少ない時期でも野菜が食べられるのはありがたいです。

野菜以外ではラズベリーやブルーベリーなども育てていて、春先から順調に育つようにラズベリーの枝の剪定（枝の数や長さを調節すること）を行いました。

ラズベリーの剪定は職員も初めてだったのでみんなで手に汗握って慎重に手入れを行いました。

来月からは野菜の種を買ったり、肥料などを買って作付けの準備をしなければならないので去年１年間かけて作った野菜が

どうやってデイケアで利用できたのか、何が大変だったのかなどを振り返り今年の作付けに反省が活かせるように計画を練っています。

どんな野菜が今年も育てられるのか楽しみですね。